Grudzień 2018
N Pn Wt Śr Cz Pt So
1
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
19
20
21
22
23
26
27
28
29
31

Rogaliki z budyniem

1/2 kg mąki
1 margaryna
5 dkg drożdży
2 całe jajka
1 szkl śmietany

 

Rozmłodzić drożdże (posypać drożdże łyżeczką cukru i odstawić na 10 min).

Mąkę przesiać, wymieszać z margaryną dodać jajka, śmietanę i drożdże. Zagnieść ciasto i schłodzić w zamrażalniku ( ok. 30 mniut).

Ciasto podzielić na 6 części. Każdą rozwałkować. Wycinać z koła 8 trójkątów.
Nadziewać budyniem lub dżemem. Zwijać od szerokiego końca i uformować rogalik.
Posmarować rozkłóconym jajem lub mlekiem. Można posypać makiem.
Piec w 180 st. C 15-20 min na rumiany kolor. Ostudzić, opruszyć cukrem pudrem.

Budyń:

1/2 litra mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 lyżki mąki ziemniaczanej.
2 łyżki cukru.

Zagotować połowę mleka z cukrem, w drugiej rozpuścić mąkę.
Połączyć razem, ugotować budyń.

Życzę udanych wypieków.
Marzena